Keltisch zeezout wordt gewonnen op een traditionele manier in Guérande, Frankrijk. In Guérande liggen nog steeds de aloude, door de Kelten aangelegde zoutmoerassen. Via een gangenstelsel wordt het zeewater naar moerassen geleid, dit proces duurt ongeveer 2 weken. De kleibodem daarvan heeft een uiterst zuiverende werking. Het is rijk aan mineralen en spoorelementen.

Deze kleibodem is zuur zodat de pH waarde (zuurgraad) van het zeewater iets naar beneden wordt gebracht. Hierdoor daalt het gehalte aan natriumchloride in het zout van ongeveer 99% naar 90%, waardoor Keltisch zeezout een zachtere smaak en een ander mondgevoel heeft dan andere land- en zeezouten.

Keltisch zeezout wordt veelal gebruikt in het kookwater van o.a pasta en groente of bij kip-en visgerechten. Het zout wordt tevens ook gebruikt voor het maken van marinades. Een geheel ander gebruik van het Keltisch zeezout is in bad. Zo kunt u genieten van het welzijn van de oceaan!

puur keltisch zeezout uit Guérande, Frankrijk

Mineralen
Zink : 0.4 mg
Mangaan : 0.5 mg
IJzer : 12 mg
Kalium : 300 mg
Calcium : 600 mg
Magnesium : 500 mg
Sulfaat : 1500 mg
Natrium : 35000 mg
Chloride : 55000 mg